17 juillet 2007

LE principe des AMAP est maintenant bien rodé : plusieurs familles se regroupent pour se partager, chaque semaine, la production d'un paysan bio,   souvent un maraicher. les AMAP fonctionnent sur la confiance réciproque : l'engagement pour chaque famille est de payer chaque mois le producteur à un prix fixe. celui du paysan est de pratiquer une agriculture saine quant aux semences et au mode de production. Chacun y trouve son compte, l'un ayant la garantie de vendre ses produits à bon prix sans intermédiaire, l'autre étant sur de trouver des légumes et produits de qualité, quelle soit la saison. Le principe est hérité des Community Supported Agriculture, aux USA.

Appel aux producteurs

C'est dans le quartier Malbosc, à Montpellier, que vient de se constituer une nouvelle association qui regroupe déjà plusieurs dizaines de familles  : c'est un sorte d'appel d'offre ouvert aux producteurs biologiques pour un marché hebdomadaire à domicilie !

Contacter ecolopop qui transmettra.