6 juillet 2009
Ingrédients Pour 1 à 3 parts, selon l'accompagnement
- 200 g de tofu ferme
- 3 c. à soupe de flocons de millet
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 2 gousses d'ail
- 4 brins de sarriette
- sel, poivre
Préparation
- Couper le tofu en cubes. Faire dorer à la poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et la sauce soja. Réserver.
- Peler et hacher les gousses d'ail, effeuiller les brins de sarriette.
- Dans une poêle chaude, faire dorer à feu doux l'ail et la sarriette dans la cuillère d'huile restante pendant 1 minute. Ajouter les flocons de millet, saler, poivrer, et faire toaste à feu vif pendant 2 à 3 minutes, tout en mélangeant.
- Ajouter le tofu, poursuivre la cuisson 30 s. supplémentaires.
