Miam Miam. Qui n'a jamais pesté contre les froides saveurs des sandwiches de station service / aéroport / bar du TGV  ? le "Sandwich & Snack Show", qui se tiendra les 10 et 11 février prochains Porte de Versailles (Paris), verra apparaitre sur le marché une nouvelle gamme de sandwichs bio, annoncée aujourd'hui par le distributeur bergams, spécialiste du snacking depuis 12 ans. Si le produit reste fidèle à son look industriel  (conservation sur 6 jours oblige), le contenu sera peut être un peu plus adapté aux exigences du voyageur moderne : zéro conservateur E et zéro sulfite pour le pain, sauce mayonnaise 100% végétale à partir de lait de soja (français, bio, zéro OGM), légumes de saison... C'est une bonne démarche mais on n'en sait pas encore beaucoup sur l'origine des condiments : volaille, crudités, saumon sont au menu, mais d'où viennent les ingrédients ?
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
06/11/2010 - 3:01
[...] convertit a à l'alimentation biologique, alléché par des parts de marché croissantes. Après les sandwichs de gare biologiques, voici la farine bio pour boulangers (baguépi), les quiches bio aux légumes [...]
26/10/2011 - 7:21
c’ est la nouvelle tendance « le snacking bio » avec des salades qu’on trouve sous la marque bio par coeur, cléa ou encore les sandwiches sous la marque etapebio, enfin pour un parisien comme moi je ne vais pas me plaindre ça donne une vraie alternative à la boulangerie du coin.