Une petite sauce en accord avec l'arrivée du printemps.
Ingrédients pour 1/2 l
- 200 ml de tahin (purée de sésame)
- 1 citron
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à café de poudre de jus d'herbe d'orge
- 2 feuilles de sauge
- 2 pincées de coriandre en poudre
- eau, sel
Recette
- Presser le citron, écraser la gousse d'ail.
- Dans un bol, mélanger le tahin avec le jus de citron, l'ail. Diluer avec de l'eau jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse (on doit obtenir environ 1/2 l de sauce).
- Ajouter la poudre d'herbe, la feuille de sauge finement émiettée, la coriandre. Mélanger et saler selon goût.
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
29/06/2008 - 8:21
sa sert a par a man mais j’ai une question a poser une question est ce que la sauge peut se faire bouillir et boire?????????????