Etang de Thau: Fin de l’interdiction de vente des moules et huîtres

MONTPELLIER, 14 août 2008 (AFP). La récolte et la commercialisation des huîtres et des moules provenant du plus important secteur de production de l’étang de Thau (Hérault), suspendues depuis le 7 août, ont de nouveau été autorisées jeudi, a annoncé la préfecture de l’Hérault.

« La surveillance des zones de production de coquillages effectuée par l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer) sur des huîtres et des moules en provenance de l’étang de Thau a mis en évidence deux bons résultats consécutifs d’analyses microbiologiques », indique la préfecture pour expliquer la levée de l’interdiction sur la commercialisation et la récolte.