BORDEAUX, 22 août 2008 (AFP). La consommation de l’ensemble des huîtres du bassin d’Arcachon est à nouveau autorisée à la suite de tests sanitaires favorables, a indiqué vendredi la préfecture.
La vente à la consommation des huîtres avait été interdite le 7 août. Cette mesure avait été partiellement levée le 15 août et ne concernait plus que les coquillages du Banc d’Arguin, interdits à la consommation depuis le 24 juillet.
La consommation des moules, dont la production sur le bassin est marginale, reste toutefois interdite, a précisé vendredi la préfecture.
Ces interdictions successives ont suscité le mécontentement des ostréiculteurs qui contestent la fiabilité du « test-souris », actuellement le seul réglementaire au niveau européen pour décider d’autoriser ou non la vente des huîtres.
Le ministre de l’Agriculture, Michel Barnier, a demandé la tenue d’une réunion à Bruxelles en septembre en vue de l’élaboration d’un nouveau test de référence communautaire pour le suivi sanitaire des huîtres, avait annoncé mercredi le ministère dans un communiqué.
