PARIS, 7 août 2008 (AFP). Michel Barnier, ministre de l’Agriculture, a rappelé « son engagement pour l’élaboration d’un nouveau test de référence communautaire pour le suivi sanitaire des huîtres », dans un communiqué publié jeudi.
Ce rappel intervient le jour où la préfecture de la Gironde a interdit la consommation des huîtres et moules du bassin d’Arcachon prélevées après le 3 août, à la suite de tests sanitaires défavorables menés par l’Ifremer.
« Cette interdiction intervient à la suite de tests biologiques pratiqués sur des souris mettant en évidence la présence de micro-algues toxiques dans l’ensemble des secteurs de production du bassin », rappelle le ministère.
« Ce type de test est aujourd’hui la seule méthode de référence autorisée dans l’ensemble de l’Union européenne », précise-t-il, mais « l’ensemble des ostréiculteurs du bassin d’Arcachon contextent la fiabilité de ce test ».
Le ministre « tient à rappeler l’engagement pris de travailler à l’élaboration d’un nouveau test de référence européen ». Dans l’attente de cette validation, « le test souris à 24 heures reste la méthode qui offre la plus grande fiabilité », affirme-t-il et « donc les meilleures garanties de protection des consommateurs ».
L’Ifremer et les services de l’Etat « restent mobilisés pour assurer un suivi rigoureux et régulier de la qualité des huîtres afin de permettre le rétablissement d’une situation normale dans les meilleurs délais possibles ».
