LE HAVRE, 25 juil 2008 (AFP). La pêche, la consommation, le transport et la commercialisation des coquillages sont interdits sur le littoral de la Seine-Maritime pour « des motifs sanitaires », a annoncé vendredi la direction des affaires régionale des affaires maritimes de Haute-Normandie.
« Pour des motifs sanitaires, dus à la mauvaise qualité des eaux et à la présence d’une algue toxique dans les coquillages filtreurs (dinophysis) constatés par l’Ifremer, la consommation humaine, le ramassage, la pêche, le transport et la commercialisation des coquillages sont interdits entre l’Estuaire de la Seine et la Butte du Câtelier », selon le communiqué.
La toxine contenue dans le Dinophysis ne résiste pas à la chaleur, et à la cuisson. En cas d’intoxication, les signes sont des « diarrhées, vomissements, douleurs abdominales » dans un délai allant de 30 minutes à quelques heures après l’ingestion des coquillages contaminés.
