Non, il ne s'agit pas d'argent ni d'or, mais tout simplement d'agriculture organique - traduction littérale du français biologique dans la langue de Shakespeare. Sainsbury, l'une des plus grosses chaines de supermarché outremanche, vient de publier un communiqué quelque peu rassurant sur la provenance des oeufs vendus dans les enseignes de la marque : la demande pour les produits de marque Woodland Eggs, qui produit essentiellement des oeufs biologiques, est en train d'exploser. Particularité du système : les producteurs sont incités à laisser vaquer les pondeuses en liberté dans les sous bois, afin de favoriser leur bien être qui évidemment a une influence primordiale sur leur santé et incidemment sur les qualités nutritives des oeufs qu'elles pondent. Et cela se traduit, ni plus ni moins, par une incitation à la débauche : plantez des arbres, promettent les grands patrons de Sainsbury qui assurent que l'opération est rentable. Les oeufs sont vendus un peu plus cher que leurs homologues de batterie, et la plus value amortit sans problème le cout d'entretien des forêts qu'explorent dorénavant nos chères volatiles. C'est ainsi qu'ont été plantés, depuis la création de la marque en 2004, plus de 300 000 arbres sur la centaine d'exploitations travaillant pour "le groupe".
C'est un concept intéressant. J’en avais entendu parler mais avec l'élevage bovin qui a également un impact considérable sur l’environnement. Des vaches dans les bois, c’est un idée sympa…