Bonne année, Bloavezh Mad, Happy New Year, etc... Avez vous pensé à envoyer vos voeux avec les cartes ecolopop ? Si oui alors vous avez gagné une joyeuse recette de galette, préparée comme il se doit par notre royale Virginie.
Crédit Photo : Virgine Péan Absolute Green
Ingrédients
- 500g de pâte feuilletée (soit 2 pâtes achetées dans le commerce, soit une pâte "maison", préparée avec 1/3 de farine de châtaigne pour 2/3 de blé type 65)
- 275g de crème dessert de soja au caramel
- 200g de noisettes
- 200g de sucre rapadura
- 100g d'orange confite hachée
- 2 c. à soupe de farine de châtaigne
- 1 gousse de vanille
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer si nécessaire la pâte feuilletée. L'abaisser en deux disques.
- Réduire en poudre les noisettes. Dans un saladier, mélanger les noisettes, le sucre, la farine de châtaigne, les grains de vanille et l'orange confite.
- Foncer un moule à tarte, huilé s'il n'est pas en silicone, avec une première abaisse. Garnir avec le fourrage. Y déposer éventuellementune fève (cela peut être un haricot blanc, tout simplement !).
- Recouvrir avec le seconde abaisse. Piquer à l'aide d'une fourchette.
- Enfourner pendant une demi-heure.
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
08/01/2008 - 4:14
ça a l’air délicieux mais je n’ai pas compris à quoi sert la crème soja au caramel ?
Merci
Calune
09/01/2008 - 2:57
Merci Calune. La crème sert de liant léger (en évitant, entre autres, d’ajouter du gras), digeste et aromatique. On peut la remplacer par celle à la vanille, mais je trouve que le caramel se mêle bien aux ingrédients de cette tarte.
28/10/2010 - 5:07
Testé aujourd’hui, très bon.
)
Parait-il qu’avec du chocolat ça aurait goût de ferrero (sans lait/sans gluten