C'est une architecture quelque peu ésotérique qui accueillera les bienheureux visiteurs du confortable Hotel Gaïa, situé au coeur de la Napa Valley (Californie), la principale région de production viticole des Etats-Unis, nourrissant de prestigieux cépages : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot, Zinfandel... Entièrement construit selon les critères exigeants de la certification ecologique locale LEED, cet hotel de luxe, avec ses 133 suites, ses 500m2 de salle de conférence, ouvrira bientôt ses portes aux chanceux et fortunés voyageurs d'affaires en villégiature dans ce havre de paix au climat océanique tempéré.
Chauffage solaire passif, éclairage naturel par tube solaire (consommation négligeable), aménagement paysager sans pesticides, utilisation de bois certifié "jeune pousse", récupération d'eau : les architectes Todd Jersey and Mickey Muenning ont signé là une oeuvre unique, qui s'inscrit dans un environnement riche en faune et flore. Le jardin lui même est conçu pour fournir un habitat de qualité aux oiseaux du coin et sera géré selon les principes de la permaculture.
A visiter : le GAIA Napa Valley Hotel
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
