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Plus de bio dans les cantines

ma cantine bio — Wed, 13 May 2009 13:19:53 +0000

Le 2 mai 2008 dans la foulée du Grenelle de l’Environnement, le Premier Ministre a émis une circulaire “relative à l’exemplarité de l’Etat en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective”. Cette circulaire a pour objectif premier de tripler le pourcentage de surface agricole utile bio en le faisant passer à 6% en 2012. Pour permettre l’atteinte de cet objectif l’Etat demande que les établissements de restaurations collective dont il assume directement la gestion propose 20% de produits bio en 2012 avec un seuil intermédiaire de 15% en 2010.

Ces deux objectifs sont extrêmement ambitieux et nous pensons que les seuls restaurants collectifs dépendants de l’Etat ne permettront pas à ce dernier d’atteindre son objectif de conversion des surfaces agricoles vers le bio. C’est pourquoi nous avons décidé de nous emparer de cette directive et d’en faire notre fer de lance pour promouvoir les produits bio en restauration scolaire.
Le marché de la restauration scolaire présente en effet une structure très favorables à l’introduction de produits bio. Les quantités sont importantes et régulières. Une ville de taille moyenne comme Rueil-Malmaison sert près de 6500 repas/jour dans ses écoles primaires, 5j/semaine pendant toute l’année scolaire. Les contrats d’approvisionnement sont pluri-annuels (6 ans dans le cas de Rueil Malmaison), notamment lorsque la gestion de la cuisine centrale est concédée à un prestataire privée. Pour ces 2 raisons il est tout à fait possible de mettre en place des filières d’approvisionnement en permettant à des agriculteurs de se convertir au bio. Grâce aux volumes garantis et à la durée des contrats, la conversion des exploitations agricoles peut se faire plus facilement.

La circulaire du 2 mai ne s’applique pas aux restaurants scolaires. C’est pourquoi il est important de faire pression sur les collectivités locales pour qu’elles exigent de leur fournisseur qu’ils fournissent des produits bio à hauteur des objectifs fixés par la circulaire du 2 mai 2008.

Pour en savoir plus: http://macantinebio.wordpress.com/

XXL green : agence événementielle responsable

claudia — Sun, 25 Jan 2009 19:39:38 +0000

XXL green, première agence spécialisée sur le thème du développement durable s'associe à l'association Art et Environnement, partenaire du PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), créée par l’artiste Philippe PASTOR.
L'Association Art & Environnement organise des expositions et événements artistiques avec l’idée que l’art est un catalyseur permettant de prendre conscience de la nécessité de préserver notre Environnement. Cette sensibilisation au public s’accompagne d'actions et projets de terrain: projets de reforestation et programmes d'éducation des enfants à l'égard des questions environnementales.
L'objectif d'XXL green est de sensibiliser tous les acteurs de l'entreprise en contribuant à des projets porteurs de sens par l'intermediaire de Team Building, séminaire, incentive...

Le but étant de mobiliser le maximum d'intervenants afin qu'ils deviennent acteurs responsables de manière professionnelle mais également individuellement.
Renseignements :
Claudia
0 826 100 653
claudia@xxl-green.fr
www.xxl-green.fr

Ménigoute (79) : 24ème Festival International du Film Ornithologique

Mainate — Tue, 17 Jun 2008 20:06:15 +0000

Du 28 octobre au 2 novembre 2008 à Ménigoute dans les Deux-Sèvres

Labellisé "Eco Festival" par l'ADEME et la Région Poitou-Charentes

Depuis 24 ans, le festival est le rendez-vous incontournable des cinéastes animaliers, des militants de la protection de l'environnement et des amoureux de la nature.
Notre volonté est de réunir à la fois ces acteurs de la protection de l’environnement et un public de plus en plus concerné par les questions de développement durable. Ainsi, pendant une semaine, nous proposons diverses approches pour comprendre et protéger la nature

S’émerveiller avec le cinéma animalier :
- Projection en exclusivité française de quarante films documentaires animaliers en provenance des 5 continents. Les films sont le plus souvent présentés par les réalisateurs.

S’initier à la nature :
- Animations nature.
- Initiation au dessin animalier.
- Initiation au film et à la photographie naturalistes.

Découvrir le patrimoine naturel et l’art de la nature :
- Sorties naturalistes sur les hauts lieux ornithologiques du Grand Ouest.
- Salon d’art animalier où exposent peintres, sculpteurs, photographes.
- Contes et légendes de Dame Nature.

Partager ses convictions pour la protection de l’environnement :
- Débats et Apéros de l’environnement.
- Conférences nature : pesticides, histoire de l’ornithologie…
- Forum de la nature avec 90 exposants qui oeuvrent pour la protection et la valorisation de la nature.

CONTACT :
Eléonore Lescastreyres, Chargée de communication à MAINATE
16 bis rue de Saint Maixent - 79340 Ménigoute - France
05 49 69 90 09
asso.mainate@wanadoo.fr
www.menigoute-festival.org

Les norme ISO 14020 à 14025

ecolopop — Mon, 01 May 2006 08:29:55 +0000

A l'heure où de nombreux fabricants et industriels souhaitent intégrer de nouveaux produits tenant compte de critères écologiques, il devient urgent de s'intéresser au problématiques de certification : l'utilisateur doit pouvoir s'y retrouver dans la pléthore de labels qui fleurissent pour certifier non seulement les produits du commerce équitable, mais aussi toutes les productions industrielles innovatrices. Toute la série des normes internationales ISO14000 est liée à des critères environnementaux dans l'industrie. Nous nous interessons aujourd'hui à la norme ISO 14021, peu utilisée en france à l'heure actuelle. Elle-même fait partie d'un ensemble de normes allant de 14021 à 14025, toutes régies par les principes généraux identifiés sous la norme ISO 14020...

Ces principes ont pour but de donner aux utilisateurs finaux les moyens de vérifier la provenance ou les processus écologiques des produits concernés. Le profil des conditions requises défini dans les principes généraux de la norme ISO 14020 prévoit trois points à ce sujet : les informations doivent être accessibles à tous les milieux intéressés, les exigences des différents milieux intéressés doivent être prises en compte et les labels environnementaux doivent contenir des informations destinées aux acheteurs sur les aspects écologiques des produits.

La norme ISO 14021 est peu contraignante et témoigne de l'intention du producteur ou de l'industriel. En fixant un cadre pour que le consommateur bénéficie d'informations fiables et valides concernant les déclarations, elle engage l'emetteur à présenter les qualités environnementales du produit dans une déclaration autonome rédigée par le producteur, le fabricant ou le distributeur. Cette déclaration peut éventuellement certifié par un organisme externe. On voit bien qu'il n'y a pas d'obligation : cette norme devra donc s'appuyer sur une multitude d'organismes certificateurs.

Documents :

Labels liés au développement durable - Bureau fédéral de la consommation (47 pages, format PDF)

Eco-conception et mise en place d'une politique durable d'une politique durable dans l'entreprise (SACCHI Mikaël - 82 pages format PDF ).

Normes ISO 14000 (en anglais)