AgroAlimentaire

Capture d'écran du court métrage "l'épouvantail" pour Chipotle. http://www.scarecrowgame.com/film.html

L’épouvantail de Chipotle : antipub et opération de marketing géniale

Que ce soit par le biais de l’écrit, du son ou de l’image, les agences publicitaires rivalisent d’ingéniosité et de créativité pour diffuser un message omniprésent dont l’argumentation est de plus en plus complexe.  Au moyen d’un petit film d’animation remarquable d’une qualité équivalente à une production des studios Pixar ou Dreamworks, la chaîne de fast …

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Des fermes urbaines sur les toits de New-York

On constate depuis quelques années une explosion de l’agriculture urbaine dans le monde entier.  Après les fermes verticales comme en France ou à Singapour, des jardins sur les toits commencent également à proliférer.  Aux Etats-Unis, c’est la ville de New-York, ou plus particulièrement les  quartiers de Brooklyn et du Queens qui donnent l’exemple avec le …

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Les fermes verticales : un premier essai commercial à Singapour

Alors que le concept des fermes verticales n’est pas nouveau et que plusieurs projets assez complexes sont à l’étude, cela semble être la première fois qu’une entreprise privée se lance dans la commercialisation à grande échelle de légumes cultivés dans des tours.  Productivité accrue, occupation de la surface au sol réduite, circuit de distribution court, …

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Des bouteilles d’eau alternatives et réutilisables

Riche d’une grande diversité d’eaux de source ou d’eaux minérales naturelles de très bonne qualité, la France est grande consommatrice et exportatrice d’eau en bouteille. Pour des raisons techniques et économiques (légèreté, solidité, transport facile, faible coût de production etc), le plastique PET reste le matériau de choix pour conditionner cette eau. Mais c’est le …

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Arte : Les Moissons du Futur

Arte s’apprête à diffuser « Les Moissons du Futur » le mardi 16 Octobre prochain à 16h55 et 20h50.  Après « Le Monde Selon Monsanto » (2008) consacré à la multinationale américaine qui domine le secteur des OGM et « Notre Poison Quotidien » (2011) consacré aux conséquences de l’utilisation de produits « phytosanitaires » et d’additifs chimiques sur notre santé, « Les Moissons …

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2014 sera l’année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire

Une étude publiée fin 2011 par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) fait le point sur l’étendue du gaspillage alimentaire au niveau mondial.  Pas moins d’un tiers de la nourriture produite dans le monde (soit 1.3 milliards de tonnes) est tout simplement jetée.  Un état des lieux peu reluisant qui accuse au …

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WikiCells: des emballages comestibles pour l’agroalimentaire

WikiCells est une startup franco américaine étonnante qui se situe au carrefour de l’industrie agro-alimentaire, de la science (génie chimique et biomédical) et du design.  Suite à deux années de recherche et développement,  l’entreprise vient de lancer sur le marché un nouveau concept d’emballage naturel et comestible capable de contenir liquides, émulsions, mousses où toute …

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Rassemblement régional : coordination marées vertes

Après les rassemblements de 2009 à Hillion (22) et de 2010 à Saint Anne la Palud (29), c’est Fouesnant et sa Baie qui ont été choisies  par la Coordination Régionale Marées Vertes, qui fédère  de nombreuses  associations pour mener ce jour là dans un cadre festif des actions d’alerte, d’information et de pression sur la …

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Des tours de jardinage en étages pour une culture bio de proximité

Originaire de Haute-Savoie, c’est en essayant d’apporter des solutions pratiques aux difficultés rencontrées par l’agriculture de haute montagne que Jean-Claude Rey conçoit ses tours de jardinage en étages.  Ces structures modulaires (commercialisées par la société Courtirey)  permettent d’effectuer des cultures hors-sol, à hauteur d’homme et en pleine terre dans des bacs de 45cm de profondeur.  …

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A lire cet hiver : un jardin dans les Appalaches

Les longs mois d’hiver sont relativement calmes au jardin où il ne reste que des poireaux, quelques variétés de choux d’hiver ou des choux de Bruxelles. Par contre, c’est une période propice pour effectuer quelques travaux d’entretien (désherbage, nettoyage, réparations, taille et élagage), pour planter des arbustes ou des haies ou pour améliorer la structure …

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Bretagne : inauguration d’une nouvelle unité de méthanisation agricole

C'est demain vendredi 22 octobre qu'à Domagné, en Ille-et-Vilaine, sera inaugurée une nouvelle  unité de méthanisation de Bretagne. Installée sur une exploitation agricole très consommatrice de chauffage pour les bovins et volailles, cette  unité de méthanisation doit  couvrir la totalité des besoins thermiques de l'exploitation ainsi que de la maison d'habitation de l'exploitant qui malgré …

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Produits bio : les bonnes questions

Après avoir abordé le problème des « kilomètres alimentaires » dans un article précédent, revenons sur l’étrange phénomène de la marginalisation progressive de l’agriculture biologique.  Depuis plusieurs mois, on assiste à une recrudescence d’articles dans la presse généraliste concernant le secteur bio.  Le débat tourne autour d’un certain nombre de questions : Faut-il manger bio, est-ce meilleur …

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Le bio et les « kilomètres alimentaires »

Faut il manger bio ? Ce genre de débat revient régulièrement en première page des quotidiens ou hebdomadaires généralistes et n’a de mérite que de semer le doute auprès des consommateurs.  Les standards existent et les produits labellisés doivent donc respecter un cahier des charges exhaustif.  Malgré l’engouement progressif pour les produits bio, il faut rappeler …

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Agroalimentaire : le bio à la fête

Ils sont de plus en plus nombreux à s'y mettre : l'agroalimentaire industriel se convertit a à l'alimentation biologique, alléché par des parts de marché croissantes. Après les sandwichs de gare biologiques, voici la farine bio pour boulangers (baguépi), les quiches bio aux légumes (Brindélices)... Aujourd’hui, un français sur quatre consomme des produits bio régulièrement …

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