Commentaires sur : Gazpacho de concombre à la nori

Par : Camille

Camille — Thu, 24 Jun 2010 23:20:16 +0000

Merci beaucoup!! Je teste sous peu avec mes petits ajouts et je vous en redonne des nouvelles!

ps: votre blog est vraiment génial!

Par : Virginie P.

Virginie P. — Thu, 24 Jun 2010 20:20:18 +0000

Oui, la nori grillée est justement celle que j’ai utilisée. La crème d’avoine peut effectivement être remplacée par celle de soja. On peut même remplacer le mélange lait + crème d’avoine par de la crème de soja. Pour ce qui est des radis, je les remplacerais plus par du daïkon (peau blanche) que par du radis noir (au goût peut-être trop fort). Merci pour ce commentaire. Bon appétit !

Par : Camille

Camille — Thu, 24 Jun 2010 13:14:12 +0000

Cette recette me semble vraiment super, j’ai très hâte de l’essayer. J’ai des algues nori dans mon placard, mais il est marqué algues nori « grillées » sur le paquet, ce sont celles pour sushis…sont-elles adéquates pour la recette? Sinon, pouvons-nous remplacer les radis par du radis noir (daikon?) et la crème d’avoine par de la crème au soja (je ne pense pas pouvoir trouvé autre chose au québec!)
merci
Camille

Par : Virginie P.

Virginie P. — Tue, 22 Jun 2010 12:18:43 +0000

Petite précision : les feuilles d’algue nori sont ces mêmes feuilles qui servent habituellement à envelopper les sushis. Elles se procurent en magasins bio et asiatiques, parfois en grandes surfaces au rayon « exotique ».