Ingrédients Pour 1 à 3 parts, selon l'accompagnement
- 200 g de tofu ferme
- 3 c. Ã soupe de flocons de millet
- 2 c. Ã soupe d'huile d'olive
- 1 c. Ã soupe de sauce de soja
- 2 gousses d'ail
- 4 brins de sarriette
- sel, poivre
Préparation
- Couper le tofu en cubes. Faire dorer à la poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et la sauce soja. Réserver.
- Peler et hacher les gousses d'ail, effeuiller les brins de sarriette.
- Dans une poêle chaude, faire dorer à feu doux l'ail et la sarriette dans la cuillère d'huile restante pendant 1 minute. Ajouter les flocons de millet, saler, poivrer, et faire toaste à feu vif pendant 2 à 3 minutes, tout en mélangeant.
- Ajouter le tofu, poursuivre la cuisson 30 s. supplémentaires.
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
07/07/2009 - 8:08
[...] Derni̬re cr̩ation pour la revue Ecolopop.РPour lire la recette,cliquez ici. [...]