13 mai 2008
Ingrédients
- 250 g de graines d'avoine
- 20 cl de lait de coco
- 45 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 grosse pincée de fleurs de lavande
- 75 g de myrtilles surgelées ou fraîches
Recette
- Diluer le lait de coco avec l'eau. Ajouter l'avoine rincé à l'eau.
- Faire bouillir 45 minutes à petit feu et à couvert. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les fleurs de lavande. Hors feu, mélanger avec le sirop d'agave.
- Préchauffer le four à 150°C. Huiler un plat à gratin de max. 20 x 20cm. Etaler la moitié de l'avoine. Parsemer de myrtilles.
- Recouvrir avec la seconde moitié d'avoine.
- Enfourner 15 minutes.
Remarque : Pour un gâteau plus léger, on peut cuire l'avoine à l'eau ; pour ajouter du croustillant, on peut parsemer le gâteau d'1 cuillère à soupe de noix de coco râpée.
Je n'ai jamais essayé les graînes d'avoine. Mais comme je suis fana des flocons d'avoine dans les gâteaux, je devrais adorer...
j'ai tous les ingrédients, ton dessert je le ferai ce dimanche!
merci pour toutes tes idées savoureuses:)
longue vie à ton blog!
sarah.
Merci. L'avoine en graines ressemble par sa texture au blé en graines.