Ingrédients Pour 4 personnes
- 200 ml de kasha
- 1/2 chou rouge
- 3 pommes
- 1 oignon
- 1 c. Ã soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de paprika en poudre
- sel
- 400 ml d'eau
Recette
- Emincer séparément l'oignon et le chou rouge. Détailler la chair des pommes en morceaux.
- Chauffer l'huile dans une cocotte, y faire blondir l'oignon.
- Ajouter les pommes et le chou rouge ; arroser d'un peu d'eau, couvrir et cuire 5 minutes à l'étouffée.
- Ajouter le kasha, 400 ml d'eau, la poudre de paprika et le sel ; poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Eteindre le feu, et laisser la cuisson s'achever, cocotte toujours couverte, pendant 10-15 minutes supplémentaires.
Remarque : Cette potée est délicieuse chaude comme froide.
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
02/10/2007 - 3:28
okay, je vais surement sembler bêêête, mais, je n’ai pas d’idée ce que c’est le kasha????
03/10/2007 - 10:35
Il s’agit de graines de sarrasin déjà toasté. Merci de ton intérêt.
03/10/2007 - 2:44
je tente dès ce soir, j’ai tous les ingrèdients necessaires. Je cherchais une recette de chou rouge cuit, merci de me la donner sur un plateau.
03/11/2008 - 7:37
[...] avec de la ricotta et des dates. En bas une potée de choux rouge, kasha et pomme (tirée d’ici). Oui c’est ça l’intérêt du bento, je cuisine le soir, j’ai à manger le midi, [...]
04/07/2011 - 2:32
Voici une aperçue de ce que ça donne chez moi (pas terrible les photos) : http://imageshack.us/g/96/img5607o.jpg/