Encore merci à Virginie pour son imagination culinaire sans bornes!
Ingrédients
- 300g de riz thaï
- ½ oignon émincé
- 15 cerises séchées
- 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
- eau
- 1 cuiller à café de cumin en poudre
- ½ cuiller à café de thym
- quelques grains de poivre Sichuan
- sel
- facultatif : une poignée de noisettes grillées à sec
Recette
- Dans une grande casserole ou une cocotte, faire blondir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajouter le riz, et le faire rissoler 1 Ã 2 minutes, tout en tournant avec une cuiller en bois.
- Ajouter les autres ingrédients, en recouvrant de 2cm avec l’eau.
- Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes, environ, c’est-à -dire jusqu’à ce que le riz soit cuit. Si besoin verser un peu d’eau supplémentaire.
- Au moment de servir, parsemer de noisettes grillées.
![Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2012/01/120128_patemarin_720-490x326.jpg "Pâtes marines - Facile, rapide et savoureuse, cette recette de pâtes étonne avec sa saveur marine (et cela sans poisson ni fruits de mer). N'hésitez pas à la personnaliser, par exemple en ajoutant 300 g de champignons préalablement sautés à la poêle, ou encore, pour un plat complet, 300 g de haricots blancs cuits. En été, on pourra [...]")
![Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]](http://www.ecolopop.info/wp-content/uploads/2011/11/SoupeCurryRouge-490x326.jpg "Soupe thaïe au curry rouge - Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 oignon blond 2 gousses d'ail 200 g de tofu ferme 1,25 [...]")
